대전 설렁탕 맛집 유가옥설렁탕이야기

 

대전 설렁탕 맛집 유가옥을 소개합니다.

대전 대덕구 중리동에 본점이 있으며, 이곳은 중구 부사동 한밭운동장 근처에 위치한 직영점입니다. 본점 및 다른 지점등 몇 곳을 방문해봤지만 이곳의 맛이 그 중에서 제일 괜찮아 다른 곳을 제치고 이곳을 소개하게 되었습니다.

담백한 설렁탕과 도가니탕 대표적인 메뉴로 담백하면서도 깔끔한 맛이 참 좋은 곳입니다. 거기에 더해 갈비탕도 판매하고 있습니다.

유가옥 설렁탕

문의  042-256-3455

위치  대전 중구 대종로 323(부사동 128-1)

운영시간  매일 06:30 - 23:30

이 곳 유가옥의 가장 좋은 점은 식당 앞과 뒷편에 큰 주차장이 있어 주차하는데 크게 어려움이 없습니다. 다른 유가옥에 비해 주차장이 넓은 점이 장점입니다.

 

대전광역시에서 주는 모범음식점 마크가 입구에 붙어있습니다. 맛이나 서비스가 어느정도 되어야 붙을 수 있는 곳이니 믿고 갈수 있는 곳입니다.

 

이곳의 특징은 방이 여러개 있어서 모임에 적합한 장소입니다. 가운데 홀이 있어서 적은 인원의 손님들도 음식을 즐기기에 적당합니다. 외부에서 보면 방안 주로 손님들이 있는 것을 아실 수 있습니다.

 

기본반찬으로 나오는 배추김치와 깎뚜기는 항아리에 담겨져 나오며 먹을양만큼 덜어서 가위로 알맞게 잘라서 드시면 됩니다.  

이곳에서 나오는 밥은 돌솥밥입니다. 약간의 흑미를 넣어 흑미밥으로 나옵니다. 돌솥에서 밥을 덜은 후 준비된 물을 부어서 숭늉으로 만들어 드시거나 그대로 두어서 누룽지를 만들어 먹는 것도 별미입니다.

 

제가 이곳에 가면 꼭 먹는 메뉴 도가니탕입니다. 담백한 국물과 함께 도가니 고기가 참 맛있습니다. 준비된 소스에 찍어서 먹으면 그 맛이 참 일품입니다. 국물 안에는 대추, 인삼, 마늘, 파 등이 들어 있어서 그 맛을 더해줍니다.

유가옥의 대표메뉴인 설렁탕입니다. 고기와 국수, 파 등이 들어있어 담백한 맛을 충실하게 전해주는 메뉴입니다.

 

갈비탕은 기본적인 갈비탕과 동일합니다. 갈비탕 전문점은 아니지만 탕 전문점인 만큼 갈비탕도 다른 여느 식당과 견주어도 손색없는 맛입니다. 갈비는 기본 3대 정도 들어있습니다. 개인적으로 더 많이 들어었으면 하는 아쉬움이 있습니다.

제가 거주하는 곳에서 가장 가까운 본점이 있음에도 이곳을 주로 방문하는 이유는 주차하기도 좋고, 무엇보다 사장님과 직원분들의 서비스가 좋다는 점입니다. 늘 한결같은 모습으로 사장님과 직원분들이 친절하기에 저와 같은 손님들이 계속해서 오는 이유가 아닐까 생각됩니다.

맛있는 설렁탕이 생각날 때 대전 설렁탕 맛집 유가옥을 추천합니다.