뚝배기 짬뽕 맛집 이성수 왕짬뽕 순두부 이야기

 

오늘 소개할 짬뽕집은 다른 짬뽕과는 차별이 있는 곳입니다.

이름하여 이성수 왕짬뽕 순두부입니다.

이곳의 짬뽕은 뚝배기에 한가득 담긴 짬뽕으로 유명합니다. 짬뽕에 순두부가 들어있는 것과 짬뽕면이 우동면이라는 특징이 있습니다. 매곱하면서 뜨거운 짬뽕의 맛이 중독성이 있습니다. 그리고 한 가지 꼭 드셔보셔야 하는 메뉴가 돈까스입니다. 짬뽕과 돈까스 안어울리는 분위기 같지만 이곳에서는 환상의 호흡을 보여주는 메뉴들입니다.

이성수 왕짬뽕 순두부는 대전 대덕고 비래동에 위치하고 있습니다. 주차장은 따로 마련되어 있지 않기 때문에 주변 골목이나 길가에 주차를 해야 합니다.

이성수 왕짬뽕 순두부

문의 042-624-5888

위치 대전 대덕구 비래서로 25 (비래동 125-12)

 

운영시간은 사진으로 참고하시면 되겠습니다.

평일에는 브레이크 타임이 있고, 월요일/화요일은 저녁 영업이 없으니 헛걸음 하시는 일이 없어야 하겠습니다.

맛집의 특징은 찾는 손님이 많은 점입니다.

점심시간에 아들과 방문을 했는데 아들과 맛있는 음식을 먹기 위해서 기다리는 시간이 길게 느껴졌습니다.

식사시간에 방문하시면 웨이팅 시간이 있습니다.

 

음식은 보약이다!! 주방장이 개발한 왕짬뽕 면과 해불, 야채가 육수와 하나된 느낌을 받을 수 있을 것이다.

주방 위에 붙어있는 플랜카드의 문구들을 보니 주방장님의 자신감이 느껴집니다.

자신의 이름을 걸고 하는 식당인 만큼 음식의 대한 자부심은 확실하다는 생각이 듭니다. 

왕짬뽕 순두부 + 수제등심돈까스 보통맛으로 주문을 했습니다.

보통맛/매운맛 반반도 인기 메뉴입니다. 1인1주문을 원칙으로 합니다.

돈까스는 주문과 함께 즉석으로 빵가루를 묻혀 튀기기 떄문에 확실히 바싹함을 느끼실 수 있습니다.

 

기본 반찬은 구입해서 제공하는 반찬으로 보통 수준입니다. 

왕짬뽕 순두부 등장입니다. 뚝배기 안에서 보글보글 끓는 모습이 벌써부터 군침을 돌게 합니다. 탱탱한 우동 면과 순두부 그 위에 홍합들이 잘 어우러져 비쥬얼은 최고입니다. 왕짬뽕 국물은 매곱하면서도 시원한 맛을 전달해 줍니다. 매운맛과 뜨꺼움이 매운맛을 배로 느껴지게 합니다. 뜨껍기 때문에 바로 먹으면 영광의 상처를 얻게 됩니다.

숟가락을 이용해서 면과 순두부를 알맞게 담아서 호호 불어서 먹는 방법을 택하셔야 합니다.

아들이 제일 좋아하는 수제등심돈까스 입니다. 미식가 아들이 인정하는 맛과 양은 과연 최고입니다. 

왕짬뽕 순두부와 수제등심돈까스의 조합은 의외의 조화가 있습니다. 매운맛을 즐기시는 분이라면 꼭 추천드리고 싶고, 매운것을 별로 즐기지 않는 분에게도 한두번 정도는 방문하기에 괜찮은 짬뽕집으로 추천드리고 싶습니다.

일반 중국집 짬뽕이 아니라 주방장의 연구로 완성된 분식스러운 짬뽕이 맛있는 집, 대전 비래동 맛집 이성수 왕짬뽕 순두부 이야기였습니다.